Es ist Orangenzeit. Und ganz ehrlich, in der Hauptsaison gehen die bei uns weg wie nichts. Mindestens eine Orange wird jeden Abend gemütlich vor dem Fernseher verputzt. Ein Glück ist diese Zitrusfrucht mit ihrem süß säuerlichen Geschmack nicht nur super lecker, sondern aufgrund des besonders hohen Vitamin C Gehalts auch sehr gesund. Nun mag das…
Ein weihnachtliches Cupcake Rezept darf hier natürlich auch nicht fehlen. Ich liebe diese kleinen Törtchen viel zu sehr und ich finde, man kann sich da geschmacklich und auch von der Dekoration her immer so toll austoben und kreativ werden. Und dieses Mal schwebte mir diese Kombination aus Spekulatius und Mandarinen vor. Denn Spekulatius Kekse sind…
Diese Bratapfel Haselnuss Torte ist ein weihnachtlicher Tortentraum. Schon bei der Zubereitung der Torte strömt ein unwiderstehlicher Duft nach Zimt und Apfel aus dem Backofen, so dass man direkt hineinkriechen möchte oder so wie ich mit der Nase unmittelbar am Backofen klebt. Und das schöne daran ist, dass sofort weihnachtliche Stimmung aufsteigt und die Vorfreude…
(Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung) Ob Karottenkuchen, Möhrenkuchen, Rüblikuchen oder Carrot Cake in der englischen Variante. Es ist völlig egal, wie ihr ihn nennt. Er gehört im Frühling und insbesondere zu Ostern einfach dazu. Dieser Karottenkuchen mit Frosting aus Mascarpone und Sahne ist sehr saftig und aromatisch und vereint eine fruchtige Note in Form von Aprikosenmarmelade…
Es wurde mal wieder Zeit für Cupcakes. Und diese hübschen Vanille Birnen Cupcakes sind wirklich der Hit. Fluffiger Vanilleteig, eine fruchtige Birnenfüllung und ein leckeres und relativ leichtes Birnen Mascarpone Frosting. Noch ein paar Schokospäne oben drauf und alles ist perfekt. Das Geheimnis für den fluffigen Vanilleteig ist das cremig schlagen der Eier. Ein paar…
Diese kleine Torte gab es bei uns am Dreikönigstag. Meine Oma, mein Onkel und meine Tante haben uns an diesem Tag in unserem neuen Zuhause besucht. Ich hab mich den ganzen Tag auf die Torte gefreut, weil ich wusste, dass sie sehr lecker sein wird. Und genauso war sie auch. Leicht, fluffig, nicht zu süß…