Hier findest du Winterrezepte, die Wärme, Tiefe und Wohlgefühl aus dem Ofen auf den Tisch bringen. Von saftigen Kuchen, Tartes und Gebäck mit Schokolade, Nüssen und winterlichen Gewürzen bis hin zu herzhaften Ofengerichten, die an kalten Tagen besonders gut tun. Alle Rezepte sind gelingsicher und perfekt für die gemütliche Jahreszeit.
Kräftige Aromen, sanfte Würze und vertraute Klassiker treffen auf moderne Ideen und ausgewogene Kombinationen. Viele Rezepte habe ich neu interpretiert, damit sie vertraut schmecken und trotzdem neue Akzente setzen. Entdecke Winterrezepte, die Genuss, Gemütlichkeit und Alltagstauglichkeit miteinander verbinden.
Herzhafte Galette mit Rosenkohl – der Start unserer neuen Galette Serie Es gibt Gerichte, zu denen greife ich immer wieder zurück, weil sie genau das verkörpern, was ich mir für den Alltag wünsche. Eine herzhafte Galette mit Rosenkohl gehört für…
Dattel Kakao Energy Balls mit Mandelmus – wenn ein schneller Snack einfach guttun soll Ich bin ein absoluter Fan von braunem Mandelmus. So sehr, dass ich es ehrlich gesagt auch einfach pur löffeln könnte. Morgens landet bei mir immer ein…
Dattel Schoko Brownies – wenn intensiver Schokoladengenuss auf natürliche Süße trifft Ohne Schokolade geht bei uns im Hause Zeeb wirklich gar nichts. Und damit meine ich alle. Es gibt kein Familienmitglied, das auch nur einen Tag ohne Schokolade überstehen würde….
Apfelmus Muffins ohne Zucker – kleine Alltagslieblinge für große und kleine Pausen Äpfel sind bei uns zu Hause ein kleines Phänomen. Von all dem Obst, das regelmäßig auf dem Tisch liegt, sind sie tatsächlich das einzige, das meine Kinder ohne…
Frühstücks Haferkuchen – wenn der Morgen nach Ruhe, Wärme und etwas Selbstgemachtem schmeckt Es gibt diese Morgen, an denen alles schnell gehen muss. Der Wecker klingelt, der Tag wartet schon, und trotzdem ist da dieser Wunsch nach einem guten Start….
Schoko Bananenbrot ohne Zucker – wenn der Januar nach Leichtigkeit und Balance schmeckt Januar fühlt sich für mich jedes Jahr ein bisschen an wie ein tiefes Durchatmen. Nach der Adventszeit, den Feiertagen und all den süßen Leckereien ist da plötzlich…
Elisenlebkuchen vom Blech – ein saftiges Weihnachtsrezept zum Teilen und Verschenken Es gibt Rezepte, die sich anfühlen wie ein kleiner Schalter im Kopf. Einmal gebacken und plötzlich ist Weihnachtszeit. Genau so sind diese Elisenlebkuchen vom Blech. Sie duften nach Zimt…
Linzer Torte mit Cassis: Fruchtig, würzig und perfekt für den Winter Ich liebe die Adventszeit für ihre warme Stimmung und all die kleinen Rituale, die sie so besonders machen. Bei uns zu Hause beginnt sie jedes Jahr ein wenig früher,…
Es gibt Rezepte, die für mich einfach zur Adventszeit gehören, und klassische Mürbeteigplätzchen gefüllt mit Marmelade stehen ganz oben auf dieser Liste. Ich liebe diese Mischung aus zartem Teig und fruchtiger Mitte, die beim ersten Biss sofort an Weihnachten erinnert….
Ich liebe es, klassische Weihnachtsrezepte aufzugreifen und ihnen einen modernen Twist zu verleihen. Genau so entstand die Idee für diese Mandelhörnchen mit weißer Schokolade und Cranberries. Statt der traditionellen Variante wollte ich ein Gebäck entwickeln, das leichter wirkt, fruchtiger schmeckt…