Hier findest du Sommerrezepte, die leicht, aromatisch und perfekt auf warme Tage abgestimmt sind. Von fruchtigen Kuchen, feinen Tartes und luftigem Gebäck mit Beeren und Steinobst bis hin zu herzhaften Ofengerichten mit sommerlichem Gemüse. Alle Rezepte sind gelingsicher, ausgewogen und ideal, wenn es unkompliziert und trotzdem besonders sein soll.
Viele Klassiker habe ich modern interpretiert und so weiterentwickelt, dass sie sowohl süß als auch herzhaft funktionieren und auch bei hohen Temperaturen Freude machen. Entdecke Sommerrezepte, die entspannt gelingen, frisch schmecken und dich und deine Gäste durch die warme Jahreszeit begleiten.
Dattel Kakao Energy Balls mit Mandelmus – wenn ein schneller Snack einfach guttun soll Ich bin ein absoluter Fan von braunem Mandelmus. So sehr, dass ich es ehrlich gesagt auch einfach pur löffeln könnte. Morgens landet bei mir immer ein…
Dattel Schoko Brownies – wenn intensiver Schokoladengenuss auf natürliche Süße trifft Ohne Schokolade geht bei uns im Hause Zeeb wirklich gar nichts. Und damit meine ich alle. Es gibt kein Familienmitglied, das auch nur einen Tag ohne Schokolade überstehen würde….
Frühstücks Haferkuchen – wenn der Morgen nach Ruhe, Wärme und etwas Selbstgemachtem schmeckt Es gibt diese Morgen, an denen alles schnell gehen muss. Der Wecker klingelt, der Tag wartet schon, und trotzdem ist da dieser Wunsch nach einem guten Start….
Schoko Bananenbrot ohne Zucker – wenn der Januar nach Leichtigkeit und Balance schmeckt Januar fühlt sich für mich jedes Jahr ein bisschen an wie ein tiefes Durchatmen. Nach der Adventszeit, den Feiertagen und all den süßen Leckereien ist da plötzlich…
Käsekuchen mit Johannisbeer Curd – ein Sommertraum Es gibt Kuchen, die schaffen es, Leichtigkeit und Intensität perfekt zu verbinden. Dieser Käsekuchen mit Johannisbeer Curd gehört dazu. Die Basis aus Quark und Joghurt macht ihn angenehm frisch, während das Johannisbeer Curd…
Brombeer Streuselkuchen vom Blech – So schmeckt der Spätsommer Wenn der Spätsommer sich in einem Kuchen zeigen dürfte, dann wäre es genau dieser hier: Ein saftiger Brombeer Streuselkuchen vom Blech mit fruchtig-säuerlichen Beeren, lockerem Dinkel-Rührteig und in der Mitte eine…
Upside Down Pfirsichkuchen – wenn der Sommer auf dem Kopf steht Manchmal braucht es nur reife Pfirsiche, etwas Geduld beim Arrangieren und ein bisschen Vertrauen in die Schwerkraft. Dieser Upside Down Pfirsichkuchen ist mein neuer allerliebster Sommerkuchen – und kam…
Rote Johannisbeeren auf dem Markt, ein Sommernachmittag in der Küche und Lust auf einen unkomplizierten, saftigen Kuchen. Genau dann ist Zeit für diesen Johannisbeer Gugelhupf. Er schmeckt nach Sommer, sieht wunderschön aus und ist dabei ganz einfach gebacken. Der saftige…
Es gibt Kuchen, die schmecken nach Sommer. Dieser saftige Aprikosenkuchen ist genau so einer. Wenn die Früchte reif, weich und sonnensüß sind, steht er bei uns ganz oben auf der Backliste. Der Duft der frischen Aprikosen, die feine Säure und…
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding – mein Sommerhighlight mit weißer Schokolade Es gibt Rezepte, die schmecken nach Kindheit, nach Picknick im Grünen, nach Erdbeerduft in der Nase und klebrigen Fingern vom Kuchen naschen. Dieser Erdbeerkuchen mit Vanillepudding und weißer Schokolade ist genau…