Von fluffigem Hefezopf über saftigen Hefekuchen bis hin zu duftenden Zimtschnecken, hier findest du Backideen, die gelingsicher sind und immer gelingen. Viele Rezepte basieren auf traditionellen Klassikern, die ich mit besonderen Aromen neu belebt habe. So entsteht Hefegebäck, das vertraut schmeckt und gleichzeitig neue Impulse setzt. Entdecke Rezepte, die Freude beim Backen und Genießen schenken.
Ostern steht vor der Tür, und was wäre ein gemütlicher Osterbrunch ohne duftendes Hefegebäck? Diese Karotten Zimtschnecken sind die perfekte Mischung aus fluffigem Hefeteig, einer saftigen Füllung aus Karotten, Haselnüssen und Zimt und einem cremigen Frischkäse-Frosting. Das Beste daran? Der…
Kleine Faschingskrapfen – Riesen Genuss! Warum du sie unbedingt selbst backen solltest! Fasching ohne Krapfen? Unvorstellbar für mich! Auch wenn wir sie das ganze Jahr über genießen können, zur Faschingszeit mögen wir sie doch besonders gern – vor allem als…
Ostern steht vor der Tür – und was wäre ein festlicher Osterbrunch ohne ein herrlich duftendes Hefegebäck? Mein Osterkranz aus Hefeteig mit Vanille und Hagebutte vereint alles, was ein perfektes Festtagsgebäck ausmacht: unglaubliche Saftigkeit, eine zarte, watteweiche Krume und eine…
Warum kommen eigentlich so Wenige auf die Idee einen Schoko Hefeteig zu machen?! Das sieht man im Vergleich zum normalen Hefeteig tatsächlich nicht so oft. Und ganz ehrlich, ich bin auch nur per Zufall auf diese Idee gekommen. Denn eigentlich…
Ich liebe Hefeteiggebäck und Zimtschnecken stehen auf jeden Fall ganz oben im Ranking. Sie gehen einfach immer und auch wenn Hefeteig in der Zubereitung eine Weile braucht, lohnt es sich immer diese leckeren Teilchen am Wochenende zuzubereiten. Die Zimtschnecken schmecken…