Locker, luftig und einfach unwiderstehlich – ob Zimtschnecken, Hefezopf oder Brioche, hier findest du die besten Rezepte für herrlich duftendes Hefegebäck. Perfekt für gemütliche Frühstücke oder süße Pausen zwischendurch!
Ostern steht vor der Tür, und was wäre ein gemütlicher Osterbrunch ohne duftendes Hefegebäck? Diese Karotten Zimtschnecken sind die perfekte Mischung aus fluffigem Hefeteig, einer saftigen Füllung aus Karotten, Haselnüssen und Zimt und einem cremigen Frischkäse-Frosting. Das Beste daran? Der Hefeteig wird mit wenig Hefe und einer langen Gehzeit über Nacht hergestellt – so werden…
Kleine Faschingskrapfen – Riesen Genuss! Warum du sie unbedingt selbst backen solltest! Fasching ohne Krapfen? Unvorstellbar für mich! Auch wenn wir sie das ganze Jahr über genießen können, zur Faschingszeit mögen wir sie doch besonders gern – vor allem als Mini-Version. Diese kleinen, fluffigen Mini Faschingskrapfen sind außen goldbraun, innen wunderbar weich und mit fruchtiger…
Ostern steht vor der Tür – und was wäre ein festlicher Osterbrunch ohne ein herrlich duftendes Hefegebäck? Mein Osterkranz aus Hefeteig mit Vanille und Hagebutte vereint alles, was ein perfektes Festtagsgebäck ausmacht: unglaubliche Saftigkeit, eine zarte, watteweiche Krume und eine fruchtige Füllung aus feinster Hagebuttenmarmelade. Das Geheimnis hinter diesem besonders weichen und aromatischen Hefekranz liegt…
Warum kommen eigentlich so Wenige auf die Idee einen Schoko Hefeteig zu machen?! Das sieht man im Vergleich zum normalen Hefeteig tatsächlich nicht so oft. Und ganz ehrlich, ich bin auch nur per Zufall auf diese Idee gekommen. Denn eigentlich war dieses Rezept mit einem normalen hellen Hefeteig geplant. Doch irgendwie dachte ich mir: Zu…
Ich liebe Hefeteiggebäck und Zimtschnecken stehen auf jeden Fall ganz oben im Ranking. Sie gehen einfach immer und auch wenn Hefeteig in der Zubereitung eine Weile braucht, lohnt es sich immer diese leckeren Teilchen am Wochenende zuzubereiten. Die Zimtschnecken schmecken frisch aus dem Ofen und noch warm natürlich am besten. Man kann sie aber natürlich…